同庆楼，这一源自1925年的中华老字号品牌，发祥于中国安徽省芜湖市。历经近百年的风雨浸礼与持重倒退，同庆楼不只胜利将脚印延长至天下多个都会，更于2020年景功登岸中国A股市场，展示出特殊的市场竞争力以及品牌韧性。作为徽菜的卓越代表，同庆楼凭仗其共同的美食文明以及杰出的效劳质量，博得了宽泛的市场认可与生产者的青眼。本文将深化剖析同庆楼的品牌倒退历程、市场定位及将来后劲，为投资者提供有代价的参考信息。
本文提供了如下多个解答，欢送浏览：
一、同庆楼是那里的品牌二、餐饮行业倒退近况以及前景三、古代餐饮业倒退趋向若何四、2023年餐饮业的行情怎样样?
同庆楼是那里的品牌
最好谜底：同庆楼品牌引见
同庆楼是中国汗青久长的餐饮品牌，来源于1925年，正式成立于2005年的同庆楼餐饮股分无限公司，是一家正在A股主板上市的无名企业，股票代码为605108。作为中华老字号，同庆楼享有近百年的名誉，曾正在1999年以及2006年辨别被国度商务部以及国际商业部认定为中华老字号。早正在解放前，同庆楼已遍及北京、南京、武汉以及芜湖等都会，接待过泛滥汗青名流，留下了许多美谈。此中，1999年，同庆楼被首批列入天下56家中华老字号名录。2010年，同庆楼有幸入驻世博会，博得了国内社会的宽泛赞美，并正在2014年被国度牌号总局认定为“中国著名牌号”。
1952年，同庆楼迁至中山路，时期一直倒退壮年夜，削减了淮扬菜系，如“金酱扒鸭”以及“香糟肉”等招牌菜，和蟹黄汤包以及煮链厅干丝等特征小吃。1965年，胡志明主席正在此品味过“奶油鲥鱼”，进一步晋升了其无名度。同庆楼的来源能够追溯到清代末年，由徽州人兴办的小面馆倒退为徽菜馆，吴顷周等商界人士的推进使患上同庆楼正在芜湖餐饮业中名声年夜噪。
餐饮行业倒退近况以及前景
最好谜底：——预感2023：《2023年中国餐饮行业全景图谱》（附市场规模、竞争格式以及倒退前景等）
行业次要上市公司：同庆楼(605108.SH)、周黑鸭(01458.HK)、五芳斋(603237.SH)、味千(中国)(00538.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)、百胜中国(09987.HK)、海底捞(06862.HK)、全聚德(002186.SZ)等。
本文外围数据：市场规模、竞争格式、产销规模
行业详情
1.界说
餐饮行业是指经过对食物进行加工解决，餍足门客的饮食需求，从而猎取相应的效劳支出。因为正在没有同的地域、没有同的文明下，没有同的人群饮食习气、口胃的没有同，因而，世界各地的餐饮体现出多样化的特性。
2.工业链分析：工业链中游类型多样
我国餐饮行业下游次要为供给商，包罗食材、包装和餐具等产物的供应；中游蕴含品种多样，包罗正餐、休闲餐饮、快餐、特征餐饮、批发小食等；上游次要面向生产市场。从工业链生态图谱来看，下游环节相干企业有金乡年夜蒜、国瓷红叶等，中游包罗同庆楼(605108.SH)、周黑鸭(01458.HK)、五芳斋(603237.SH)、味千(中国)(00538.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)等。
行业倒退历程
我国餐饮行业起步于20世纪70年月，政策的开放疏导行业的萌芽倒退。正在20世纪90年月，我国餐饮行业经验了强势扩张转向连锁倒退的晋级，21世纪以来，餐饮行业愈加重视品牌策略，踊跃推动工业化、国内化以及古代化倒退。
行业政策布景
我国餐饮行业的政策布局与食物平安、生产促成等各方面毫不相关，局部汇总以下：
工业倒退近况
1.餐饮行业市场规模超4万亿元
中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增进至2019年的4.7万亿，年复合增进率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4%至4.0万亿。跟着疫情防控常态化，公民生产激情被扑灭，2021年餐饮市场规模曾经规复至4.7万亿，同比增进18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模靠近4.8万亿元。
2.中小规模连锁品牌增进迅速
2021年中小规模(门店数目正在100家店之内)连锁品牌增进迅速。从2021年没有同规模区间的品牌门店数年同比涨幅状况来看，门店数涨幅最年夜的是规模正在3-10家店的连锁品牌门店数；其次是规模正在11-100家店以及5001-10000家店的品牌门店数，同比增进辨别达到了16.8%以及16.0%。规模正在1001-5000家店的品牌门店数目则呈现了负增进。2021年中小规模的连锁品牌开端陆续呈现，一方面是一些中央的中小餐饮运营者正在数字化治理对象的赋能以及加持下，开端探究连锁模式以及扩张门店；另外一方面，年夜量自立小本守业的人抉择经过加盟连锁餐饮品牌的形式进入餐饮行业。
行业竞争格式
1.区域竞争格式
从餐饮行业上市公司的地域散布来看，北京餐饮行业的上市企业数目占多数，规划有呷哺呷哺(00520.HK)、海底捞(06862.HK)、全聚德(002186.SZ)等中游劣势企业；广东省的上市企业数目亦较多，有奈雪的茶(02150.HK)、广州酒家(603043.SH)等中游优质企业。
2.企业竞争格式
数据显示，2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌辨别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。
行业倒退前景及趋向预测
1.供给链才能为外围才能
跟着我国餐饮行业的复苏倒退，线上线下交融趋向加强，供给链才能成为餐饮企业的外围才能，餐饮逐步批发化、小面积化以及品牌化。
2.将来餐饮行业市场规模破7万亿元
跟着疫情的铺开，餐饮行业继续增进，将来倒退更趋迅猛。估计到2028年，我国餐饮市场规模将打破7万亿元年夜关。
更多本行业钻研剖析详见前瞻工业钻研院《中国餐饮行业倒退前景与投资预测剖析陈诉》。
古代餐饮业倒退趋向若何
最好谜底：——预测2023：《2023年中国餐饮行业全景图谱》（涵盖市场规模、竞争格式以及倒退前景等）
行业次要上市公司包罗：同庆楼(605108.SH)、周黑鸭(01458.HK)、五芳斋(603237.SH)、味千(中国)(00538.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)、百胜中国(09987.HK)、海底捞(06862.HK)、全聚德(002186.SZ)等。
本文外围数据：市场规模、竞争格式、产销规模
行业详情：
1.界说
餐饮行业触及食物加工解决，旨正在餍足门客的饮食需要，并经过效劳猎取收益。因为没有同地域、文明布景以及人群的饮食习气差别，世界各地的餐饮业展示出多样化特色。
2.工业链分析
工业链下游次要由食材、包装及餐具等产物供给商形成；中游蕴含多品种型，如正餐、休闲餐饮、快餐、特征餐饮以及批发小食等；上游次要面向生产市场。工业链生态中，下游企业有金乡年夜蒜、国瓷红叶等，中游则有同庆楼、周黑鸭、五芳斋等。
行业倒退历程：
我国餐饮业自20世纪70年月起步，患上益于政策开放而倒退。20世纪90年月，行业从疾速扩张转向连锁倒退。21世纪以来，餐饮业愈加注重品牌策略，推动工业化、国内化以及古代化。
行业政策布景：
我国餐饮业政策触及食物平安、生产促成等多方面，详细政策包罗促成工业倒退、保证食物平安等。
工业倒退近况：
1.市场规模
中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增进至2019年的4.7万亿，年复合增进率为10.1%。2020年，受疫情影响，市场规模下滑15.4%至4.0万亿。2021年，市场规模规复至4.7万亿，同比增进18.6%。估计2022年市场规模靠近4.8万亿元。
2.中小规模连锁品牌
2021年，中小规模（门店数目正在100家店之内）连锁品牌增进迅速。门店数涨幅最年夜的是3-10家店的连锁品牌；其次是11-100家以及5001-10000家店的品牌，同比增进辨别达到16.8%以及16.0%。1001-5000家店的品牌门店数目呈现负增进。
行业竞争格式：
1.区域竞争格式
北京以及广东省领有较多餐饮行业上市公司，辨别领有呷哺呷哺、海底捞、全聚德等企业。
2.企业竞争格式
2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌包罗麦当劳、海底捞、肯德基等。
行业倒退前景及趋向预测：
1.供给链才能
跟着行业复苏，线上线下交融增强，供给链才能成为企业外围竞争力。餐饮业出现批发化、小型化以及品牌化趋向。
2.市场规模预测
疫情铺开后，餐饮业继续增进。估计到2028年，市场规模将超越7万亿元。
内容展现了2023年中国餐饮行业的倒退趋向。
2023年餐饮业的行情怎样样?
最好谜底：1.餐饮行业次要上市公司包罗同庆楼(605108)、全聚德(002186)、西安饮食(000721)、广州酒家(603043)、湘鄂情(002306)、华天旅店(000428)等。
2.最近几年来，中国餐饮行业总体规模出现增进态势。依据国度统计局数据，2011年至2019年，我国餐饮支出的同比增速继续高于社会生产品批发总额的同比增速。2019年，餐饮行业支出达到46720.70亿元，同比增进9.38%，占社会生产品批发总额的11.35%。
3.2020年，新冠疫情迸发招致餐饮行业一样平常运营受限，年度餐饮支出相比2019年降落约15%。
4.2021年，跟着新冠疫情逐渐失去管制，我国餐饮行业已规复至疫情前程度，行业支出增幅再次抢先社会生产品批发总额，达6.1个百分点，总支出规模上升至46895亿元。
5.今朝，我国餐饮行业以正餐为主，2016年以来，正餐市场规模占比维持正在50%；快餐以及休闲餐饮占比辨别约为20%以及10%。到2021年，天下正餐市场份额为57.25%，快餐以及休闲餐饮市场份额辨别为23.39%以及12.53%。
6.自2016年以来，我国正餐市场规模放弃颠簸增进，2019年达到2.69万亿元。2020年，受疫情影响，正餐市场倒退碰壁。2021年，跟着国际疫情逐渐管制，市场规模上升至26848亿元，同比增进19.50%。
7.2016年以来，我国快餐市场规模放弃颠簸增进，2019年市场规模初次打破一万亿。2020年，受新冠肺炎疫情影响，市场规模呈现回落。2021年，跟着国际疫情逐渐管制，市场规模上升至10971亿元，同比增进17.54%。
8.欲深化理解中国餐饮行业倒退前景与投资预测，可参考前瞻工业钻研院《中国餐饮行业倒退前景与投资预测剖析陈诉》。
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